Kiêng ăn thịt có giúp cải thiện tình trạng bệnh gút

Bệnh gút hiện nay xuất hiện chủ yếu do việc mất kiểm soát trong chế độ ăn uống, khi tiêu thụ quá nhiều các loại thịt như thịt trâu, thịt bò, các loại hải sản,… sẽ khiến tình trạng bệnh gút ngày một nặng hơn. Kiêng ăn thịt phần nào cũng giúp cải thiện tình trạng bệnh gút nhưng không phải loại thịt nào cũng cần kiêng.

Ở bài viết này, Đàn Ông Online sẽ chia sẻ đến bạn những loại thịt mà người bệnh gút nên ăn và kiêng ăn:

Bệnh gút hình thành như thế nào

Quá trình hình thành bệnh gút về cơ bản được hiểu là việc cơ thể bổ xung quá nhiều chất đạm có trong thịt và một số thực vật giàu protein chứa nhân purine.

Những chất này khi vào cơ thể sẽ được các enzim phân hủy hình thành nên acid uric, vì vậy nếu lượng tiêu thụ càng nhiều thì nồng độ acid uric trong máu càng cao. Tuy acid uric sẽ được đào thải qua thận nhưng nếu tiêu thụ những thực phẩm này trong thời gian dài sẽ khiến thận phải hoạt động quá tải, giảm khả năng đào thải từ đó khiến chúng bị giữ lại trong máu, các tinh thể urat sẽ kết tinh tại các khớp và các bộ phận trong cơ thể hình thành bệnh gút.

Bệnh gút kiêng ăn thịt gì

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa, thịt các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ… rất giàu purin là những loại thịt người bệnh gút nên kiêng ăn.

Ngoài ra, người bệnh gút cũng nên kiêng những thực vật chứa nhiều purin như: các loại măng, măng tây,…các loại đồ uống chứa chất kích thích như bia, rượu, nước ngọt có gas cũng cần tuyệt đối hạn chế.

Bệnh gút nên ăn thịt gì

Tuy người bệnh gút cần kiêng ăn thịt nhưng kiêng hoàn toàn thịt lại là một sai lầm nghiêm trọng. Rất nhiều các chất có trong thịt mà cơ thể cần bổ sung hoàn toàn không có trong thực vật. Tuy nhiên, để hạn chế nồng độ acid uric tăng cao, người bệnh gút chỉ nên ăn những loại thịt chứa ít purin, những loại thịt này thường sẽ là thịt trắng.

Thịt trắng bao gồm một số loại như: thịt gà, thịt lợn, thịt cá sông,… Tuy nhiên, không phải vì vậy mà người bệnh gút có thể ăn quá nhiều, vẫn nên hạn chế ở mức vừa phải.

Ngoài ra người bệnh gút cũng nên bổ xung thêm các loại rau xanh ít purin và giàu chất xơ để giúp thúc đẩy thận đào thải acid uric ra khỏi cơ thể.

Trên đây là một số chia sẻ của Đàn Ông Online về việc người bệnh gút có nên kiêng thịt hay không. Hy vọng những thông tin này phần nào giúp chế độ ăn uống cho người bệnh gút thêm phần cải thiện. Chúc các bạn luôn có một sức khỏe tốt!

>>> Xem thêm: Những thực phẩm nói không với người bệnh gút