Cách làm mứt dừa cà rốt tại nhà siêu lạ mắt

BÀI LIÊN QUAN

Cách làm giò xào ngon nhất ít người biết

Cùng học cách làm giò xào ngon đơn giản để ăn dịp Tết nào các chị em ơi! Với...

Làm món ngon ngày Tết từ thịt lợn đơn giản

Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu trong món ăn, đặc biệt là dịp quan trọng như giỗ,...

Nên chọn quà Tết cho công nhân viên như thế nào?

Việc tặng quà Tết cho nhân viên để thể hiện thành ý ghi nhận công lao sau một năm...

Bạn đã làm mứt dừa cà rốt bao giờ chưa, nếu làm rồi có thành công không? còn chưa thì cùng mình học cách làm mứt dừa màu cà rốt siêu ngon đãi khách Tết nhé!

>> Hướng dẫn làm kim chi cải thảo tại nhà siêu ngon

Nguyên liệu làm mứt dừa cà rốt:

  • 1 kg cùi dừa
  • Nửa kg cà rốt
  • Nửa kg đường
  • 1 ống vani

cách làm mứt dừa màu cà rốt

Cách làm mứt dừa màu cà rốt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dừa: Nên chọn quả bánh tẻ không quá già quá non như vậy khi thành mứt sẽ có độ dẻo và béo hơn. Lột bỏ hết lớp vỏ bên ngoài chỉ lấy phần cùi trắng bên trong. Dùng dao hoặc nạo nạo thành từng sợi mỏng dài sau đó rửa sạch với 3-4 làn nước và để ráo.

cách làm mứt dừa màu cà rốt - 3

Cà rốt: chọn quả vàng, tươi, không bị dập úng, mua về rửa sạch, thái mỏng sau đó bào nhuyễn vắt lấy nước, theo tỉ lệ 1 kg dừa là 1 chén nhỏ nước.

cách làm mứt dừa màu cà rốt - 2

Trộn đều nước cà rốt và dừa ngâm khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo.

Cho dừa sợi và đường vào 1 thau lớn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi xốc đều lên và để hỗn hợp đó trong ít nhất 10 giờ đồng hồ hoặc qua đêm cho đường tan hết, sợi dừa chuyển màu trong là đạt.

Bước 2: Làm mứt dừa cà rốt

Dùng chảo lớn dày đáy để sêm mứt, đổ hỗn hợp dừa vào chảo đun với lửa to. Khi dừa sôi thì giảm lửa lại và đảo đều tay tránh dừa sợi bị cháy khét dinh chảo, đến khi đường khô hết bám quanh sợi dừa thì chảo mứt đã xong và tắt bếp.

cách làm mứt dừa màu cà rốt - 1

Khi mứt dừa cà rốt trong chảo chảo đã nguội hẳn, bạn cho vào hộp đậy kín nắp, nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để hộp mứt được bảo quản tốt hơn và sử dụng lâu hơn.

Chúc bạn thành công với món ngon ngày Tết này nhé!

Tổng hợp

BÀI MỚI NHẤT

Cách làm giò xào ngon nhất ít người biết

Cùng học cách làm giò xào ngon đơn giản để ăn dịp Tết nào các chị em ơi! Với...

Làm món ngon ngày Tết từ thịt lợn đơn giản

Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu trong món ăn, đặc biệt là dịp quan trọng như giỗ, Tết. Cùng tìm hiểu những...

Nên chọn quà Tết cho công nhân viên như thế nào?

Việc tặng quà Tết cho nhân viên để thể hiện thành ý ghi nhận công lao sau một năm lao động vất vả, cũng...

“LƯU NGAY” những câu đối Tết hay ý nghĩa năm CANH TÝ 2020

Những câu đối Tết hay được nhiều người sử dụng làm món quà nhân dịp năm mới thay những lời chúc an khang và...

Nên tặng quà Tết gì cho sếp nữ?

Tặng quà tết gì cho sếp nữ, chắc hẳn rất nhiều người băn khoăn không biết nên mua quà gì vừa tinh tế lại...
- Advertisement -

BÀI CÙNG CHUYÊN ĐỀ