Liệu danh sách những món ngon ngày Tết miền Tây có gì khác biệt với những vùng miền khác, hãy cùng Danongonline.com.vn cùng tìm hiểu nhé!
Bánh Tét miền Tây
Món bánh tét không chỉ là đặc sản của miền Nam, mà nó còn là món ăn miền Tây vào những ngày đầu dịp năm mới. Bạn có thể thưởng thức thương hiệu bánh tét trà cuộn của Trà Vinh, đây là nơi nổi tiếng về món ăn này
Món ăn đặc sản làm từ thịt trâu bò
Món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Tây đó là thịt trâu, bò khô gác bếp với hương vị cực ngon
Miếng thịt gác bếp chắc thịt, thơm lừng, mềm mà dai rất được ưa chuộng, đặc biệt là trong dịp tết cổ truyền. Đây cũng là một loại mồi nhậu rất được yêu thích ở miền Tây sông nước.
Ngoài ra, còn có nhiều loại đặc sản có nguồn gốc Campuchia nữa cũng rất được người dân miền Tây ưa chuộng như là khô cá lóc, khô cá tra phồng,…
Lạp Xưởng
Tuy miền Nam cũng có món lạp xưởng trong mâm cơm ngày Tết, nhưng mỗi vùng miền món ăn này lại có hương vị khác nhau, món ăn ngày Tết miền Tây này có hương vị khác biệt mang đậm dấu ấn riêng, món ăn này được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
Khô nhái An Giang
Khô nhái An Giang được người dân miền Tây ưu ái gọi bằng cái tên mỹ miều “mỹ nữ chân dài”. Đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ sở miệt vườn An Giang. Đặc biệt, vào những ngày tết thì món ăn này lại càng được lựa chọn và tiêu thụ nhiều hơn.
Cách chế biến món khô nhái đặc sản này cũng khá kỳ công và cần nhiều thời gian. Người ta tìm bắt những con nhái ở ngoài đồng ruộng về. Sau khi sơ chế làm sạch thì tẩm ướp mật ong và các loại gia vị rồi đem phơi đến khi khô. Khi ăn, họ lấy ra chiên giòn lên, ăn cùng với mắm hoặc ăn không cũng đều là những mồi nhậu thơm ngon và lý tưởng cho những ngày tết cổ truyền.
Bánh tráng cuốn
Trong danh sách những món ngon ngày Tết miền Tây còn có món bánh tráng. Có nhiều loại bánh tráng khác nhau, bánh tráng nhúng để cuốn ăn với thịt, rau, cá… trong bữa cơm, bánh tráng nướng hoặc bánh tráng sữa thì ăn tráng miệng, ăn chơi. Những miếng bánh tráng trắng phau được làm từ bột gạo tráng thành từng miếng mỏng dùng để cuốn với thức ăn.
Tổng hợp
