30 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Năm 24, 2024
More
    Trang chủTếtMón ngon ngày TếtHướng dẫn làm mứt bí ngon tuyệt tại nhà đón Tết

    Hướng dẫn làm mứt bí ngon tuyệt tại nhà đón Tết

    Date:

    Related stories

    Công thức làm chè lam cực ngon cúng Tết

    Bạn đã biết làm cách nào cho món cho...

    Đơn giản, lạ miệng với món mứt cam cực ngon

    Cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể...

    Hướng dẫn làm món dưa bắp cải muối xổi giòn ngon ăn Tết

    Trong những ngày Tết với nhiều món giàu mỡ...
    spot_imgspot_img

    Mứt Tết: Hướng dẫn làm mứt bí xanh ngon tuyệt tại nhà. Với món mứt bí ngon tuyệt này, người thân và bạn bè của bạn sẽ cực kỳ cảm thấy ngon miệng đó

    Nguyên liệu làm mứt bí xanh:

    – Bí đao: chọn trái già khoảng 5kg

    – Nước vôi trong: khoảng 5 lít

    – Phèn chua: 15g

    – Đường: 2kg( 1kg bí cần 750g đường)

    Cách làm mứt bí xanh:

    – Bí gọt vỏ nạo sạch ruột và hạt lấy phần thịt bí cắt thành từng khúc dài 5-7cm, đường kính bằng chiếc đũa.

     

    mut bi xanh 1

    – Ngâm bí với nước vôi trong từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm, chú ý lượng nước vôi phải đủ ngập mặt bí, nước vôi sẽ giúp cho món mứt có độ giòn, ăn sẽ ngon hơn nhiều. Sau khi ngâm xong, vớt bí ra rửa lại nhiều lần với nước rồi dàn đều bí ra rổ, để thật ráo nước.

    mut bi xanh 2

    – Tiếp tục cho khoảng 5 gr phèn chua vào 1.5 lít nước rồi bắc nồi lên bếp đun sôi, thả bí vào chần sơ (khoảng 1-2 phút) cho bí có độ trong, đổ bí ra rổ rồi nhanh tay xả ngay với nước lạnh. Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2-3h cho bí khô bớt.

     

    mut bi xanh 3

    – Ướp bí với đường theo tỉ lệ 1kg bí 750g đường. Ướp bí từ 3-4 tiếng cho đường tan hết, thỉnh thoảng các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều đường. Sau khi ướp bí đã ngấm, trút bí vào chảo rộng, sâu lòng để làm khô nước. Chú ý đun nhỏ lửa để nước khô từ từ và đảo đều để đường không vón cục.

    – Khi nước đường trong chảo gần cạn thì đảo liên tục và nhỏ 1 chút nước hoa bưởi vào cho mứt bí có mùi thơm. Đảo liên tục tới khi đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh thì bắc chảo xuống, đảo liên tục cho đường khô trắng lại, nếu đường vẫn còn hơi ướt thì các bạn lại bắc chảo lên bếp và đảo đến khi đường khô hẳn.

     

    mut bi

    – Cuối cùng để mứt bí ra chỗ khô thoáng, đợi mứt thật nguội mới cất vào các lọ đựng, đậy nắp kín.

    Với cách làm mứt bí đao xanh như trên do chính tay bạn làm ra sẽ khiến cho người thân, bạn bè của bạn cảm thấy ngon miệng và cực hài lóng đó nghen!

    Sưu tầm

    Subscribe

    - Never miss a story with notifications

    - Gain full access to our premium content

    - Browse free from up to 5 devices at once

    Latest stories

    spot_img

    BÌNH LUẬN

    Vui lòng nhập bình luận của bạn
    Vui lòng nhập tên của bạn ở đây